Vejce na měkko s chlebem a máslem
Jednoduché jídlo: jemné vejce na měkko se podává s chlebem namazaným máslem a čerstvou okurkou. Rychlé a chutné na snídani nebo lehké občerstvení.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 179 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.44
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 2 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 25 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 4 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 30 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omýt okurek pod studenou vodou a osušit ho; chléb nakrájet na plátky silné 1,5 cm; vyndat máslo z lednice 5–10 minut před použitím, aby změklo; připravit hrnec objemu přibližně 1,5 l.
Vaření vajec: naplňte hrnec studenou vodou a přiveďte na vysokém ohni k varu; opatrně ponořte vejce a snižte oheň na střední; vařte vejce na měkko 6 minut, udržujte hrnec na středním ohni; po vaření ihned chlaďte vejce studenou vodou a oloupejte je.
Příprava chleba: potřete plátky chleba tenkou vrstvou másla z obou stran, pokud chcete; osmahněte chléb na pánvi na středním ohni do lehce zlaté kůrky, asi 1–2 minuty z každé strany, dle přání.
Servírování: položte plátky chleba na talíř; na chléb dejte vejce na měkko, podle přání je opatrně rozřízněte na poloviny, aby se žloutek trochu roztekl.
Okurka: nakrájejte okurek na tyčinky dlouhé asi 8–10 cm a tloušťky 0,8–1 cm; položte vedle chleba a vajec.
Sůl a chuť: posypte zelenou solí nebo obyčejnou podle chuti, přidejte pepř podle preference; jemně míchejte okurku s vejcem a chlebem během jídla.
Podávání: podávejte jídlo ihned po sestavení, lze navíc polít chléb malým množstvím másla nebo podávat s bylinkami podle chuti; jídlo je připravené k podávání.
Tipy
- Proč takto
- Boil eggs in **moderate** water to prevent cracking—too much movement breaks the shell. Use a timer; overcooking turns the yolk rubbery.
- Náhrady
- Replace cucumber with **radish slices** (same thickness) or **tomato wedges** (remove seeds to avoid sogginess). Skip butter; use **margarine** or **olive oil** for toasting.
- Časté chyby
- Eggs stay too firm if water boils too hard—check by gently shaking the pot; it should ripple, not roar. Over-toasted bread burns quickly; watch closely.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh. If storing, keep eggs peeled in cold water for **1 day max**; bread stays fresh **2 days** wrapped. Freezing ruins texture.
- S čím podávat
- Pair with **black tea** or **yogurt** for a balanced breakfast. Serve cold in summer or warm in winter with a sprinkle of dill.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.