Tereyağlı ekmekle yumuşak haşlanmış yumurta
Kolay bir yemek: yumuşak haşlanmış yumurta, tereyağı sürülmüş ekmek ve taze salatalık ile servis edilir. Kahvaltı ya da hafif atıştırmalık için hızlı ve lezzetli.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 179 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.44
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 2 White breadpaket 350 g ≈ $1.41 25 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 4 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 30 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: salatalığı soğuk suyla yıkayın ve kurulayın; ekmek dilimlerini 1,5 cm kalınlığında kesin; kullanmadan önce tereyağını 5–10 dakika dışarı çıkarmak, yumuşamasını sağlamak için; yaklaşık 1,5 litrelik bir tencere hazırlayın.
Yumurta haşlama: tencereye soğuk su doldurun ve yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın; yumurtaları dikkatlice bırakın ve ateşi orta düşürün; yumurtayı 6 dakika boyunca haşlayın, tencere orta ateşte kalsın; haşlandıktan sonra hemen yumurtaları soğuk suyla soğutun ve kabuklarını soyun.
Ekmek hazırlığı: dilimlerin her iki tarafına ince bir tabaka tereyağı sürün, isterseniz; ekmekleri orta ateşte hafif altın rengi olana kadar tavada kızartın, yaklaşık 1–2 dakika her iki taraf için, isteğe bağlı.
Servis: ekmek dilimlerini kaba tabağa dizin; üzerine yumuşak haşlanmış yumurtaları koyun, isterseniz akışkan sarısı için nazikçe ikiye bölün.
Salatalık: salatalığı yaklaşık 8–10 cm uzunluğunda ve 0,8–1 cm kalınlığında çubuklar halinde doğrayın; ekmek ve yumurtaların yanına yerleştirin.
Tuz ve tat: zevke göre yeşil tuz veya normal tuz serpin, arzuya göre karabiber ekleyin; yemekten sırasında salatalığı yumurta ve ekmekle dikkatlice karıştırın.
Servis: hazırladıktan hemen sonra servis edin; istersen ekmeğe az bir miktar daha tereyağı gezdirebilir veya isteğe göre yeşilliklerle sunabilirsiniz; yemek servise hazır.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil eggs in **moderate** water to prevent cracking—too much movement breaks the shell. Use a timer; overcooking turns the yolk rubbery.
- Yerine ne koyulur
- Replace cucumber with **radish slices** (same thickness) or **tomato wedges** (remove seeds to avoid sogginess). Skip butter; use **margarine** or **olive oil** for toasting.
- Sık yapılan hatalar
- Eggs stay too firm if water boils too hard—check by gently shaking the pot; it should ripple, not roar. Over-toasted bread burns quickly; watch closely.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh. If storing, keep eggs peeled in cold water for **1 day max**; bread stays fresh **2 days** wrapped. Freezing ruins texture.
- Yanında ne gider
- Pair with **black tea** or **yogurt** for a balanced breakfast. Serve cold in summer or warm in winter with a sprinkle of dill.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.