Ovo cozido duro com pão torrado e pepino
Um café da manhã simples com ovo cozido duro, torrada com manteiga e finas rodelas de pepino fresco. Ideal para uma refeição matinal rápida.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 179 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.44
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 2 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 25 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 4 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque o ovo em água fervente e cozinhe por 10 minutos até que a clara e a gema fiquem completamente firmes.
Transfira o ovo para água fria por 3 minutos, depois descasque e amasse com um garfo ou corte em pedacinhos.
Lave o pepino, descasque e corte em rodelas finas em formato de meia-lua, depois corte-as em pedacinhos menores.
Corte o pão em fatias de 1 cm de espessura, passe manteiga macia e corte em tirinhas.
Disponha no prato a torrada com manteiga, o ovo e o pepino. Sirva imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- O ovo cozinha por 10 minutos e esfria na hora por 3 minutos: a gema endurece por completo, o que é mais seguro para o bebê, e a casca sai com mais facilidade.
- Substituições
- A manteiga pode ser trocada por uma camada fina de queijo cottage macio, 10 g. Troque o pepino por cenoura cozida macia, 30 g, picada fina.
- Erros comuns
- A gema ficou úmida e alaranjada escura no centro, e um anel esverdeado em volta da gema indica cozimento demais. Para o bebê, a gema deve ser uniforme, amarelo-clara e seca, sem miolo mole.
- Guardar e reaquecer
- O ovo descascado fica na geladeira por até 1 dia, mas é melhor preparar na hora. Prepare o pão com manteiga e o pepino pouco antes de servir.
- Servir com
- Sirva em temperatura ambiente, com água ou chá morno sem açúcar. Os pedaços devem ser menores que a unha da criança, e o pepino sem casca e macio.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
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