Яйцо вкрутую с хлебом и маслом
Сваренное вкрутую яйцо с хлебом, намазанным сливочным маслом, и тонкими ломтиками свежего огурца. Простой завтрак для малыша.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 179 ккал
- Продукты
- ≈ $0.44
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 2 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 25 г
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
- 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 30 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Яйцо1 опустить в кипящую воду и варить 10 минут, чтобы белок и желток полностью загустели.
Яйцо1 переложить в холодную воду на 3 минуты, затем очистить от скорлупы и размять вилкой или нарезать мелкими кусочками.
Огурец4 вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими полукружками, затем разрезать их на мелкие кусочки.
Хлеб2 нарезать ломтиком около 1 см, намазать мягким сливочным маслом3 и разрезать на небольшие полоски.
Выложить на тарелку хлеб2 с маслом3, яйцо1 и огурец4. Подавать сразу.
Советы
- Почему так
- Яйцо варят 10 минут и сразу охлаждают 3 минуты: желток полностью густеет, что безопаснее для малыша, а скорлупа легче снимается.
- Чем заменить
- Сливочное масло можно заменить тонким слоем мягкого творога, 10 г. Огурец замени мягкой отварной морковью, 30 г, нарезанной мелко.
- Где ошибаются
- Желток в центре остался влажным и тёмно-оранжевым, а по краю у желтка зеленоватый ободок означает переварку. Для малыша нужен ровный светло-жёлтый сухой желток, без жидкой середины.
- Хранить и разогреть
- Очищенное яйцо хранят в холодильнике до 1 дня, но лучше готовить свежим. Хлеб с маслом и огурец готовь перед подачей.
- С чем подать
- Подавай при комнатной температуре с водой или тёплым несладким чаем. Куски должны быть не больше ногтя ребёнка, огурец без кожицы и мягкий.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.