Яйцо всмятку с хлебом и маслом

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
2. 2 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 25 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 30 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть огурец⁴ под холодной водой и обсушить; хлеб² нарезать ломтиками по 1,5 см; масло³ вынуть из холодильника за 5–10 минут до использования, чтобы оно стало мягким; приготовить кастрюлю объёмом примерно 1,5 л.

2. Варка яиц: наполнить кастрюлю холодной водой и довести на сильном огне до кипения; аккуратно опустить яйца¹ и уменьшить огонь до среднего; варить яйцо всмятку 6 минут, держать кастрюлю на умеренном огне; после варки сразу охладить яйца холодной водой и очистить их от скорлупы.

3. Подготовка хлеба²: намазать ломтики хлеба тонким слоем масла³ с обеих сторон, если желаете; поджарить хлеб на сковороде на среднем огне до лёгкой золотистой корочки, около 1–2 минут с каждой стороны, по желанию.

4. Сервировка: уложить ломтики хлеба² на тарелку; положить на хлеб яйца¹ всмятку, аккуратно разрезать их пополам по желанию, чтобы желток слегка вытекал.

5. Огурец⁴: нарезать огурец палочками длиной около 8–10 см и толщиной 0,8–1 см; выложить рядом с хлебом² и яйцами.

6. Соль и вкус: посыпать зелёной солью или обычной по вкусу, добавить перец по предпочтению; аккуратно перемешивать огурец⁴ с яйцом¹ и хлебом² во время еды.

7. Подача: подавать блюдо сразу после сборки, можно дополнительно полить хлеб² небольшим количеством масла³ или подать с зеленью по вкусу; блюдо готово к подаче.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.