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バタートーストとキュウリのゆで卵

しっかりとゆでたゆで卵、バターを塗ったトースト、薄切りの新鮮なキュウリを組み合わせた簡単な朝食。忙しい朝にもぴったりです。

所要時間
15 分
1人分
179 kcal
材料
≈ $0.44
タンパク質
9 g
バタートーストとキュウリのゆで卵

材料

1
  1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
  2. 2 White breadパック 350 g ≈ $1.44 25 g
  3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.58 4 g
  4. 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 30 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 卵を沸騰したお湯に入れて、白身と黄身が完全に固まるまで10分間茹でる。

  2. 卵を冷水に3分間移し、殻をむいてフォークで潰すか、小さく刻む。

  3. キュウリを洗い、皮をむいて薄い半月形に切り、さらに小さく刻む。

  4. パンを1センチ厚の輪切りにし、柔らかいバターを塗って細長く切り分ける。

  5. バターを塗ったパン、ゆで卵、キュウリを皿に並べ、すぐに召し上がれ。

コツ

なぜこうするのか
卵は10分ゆで、すぐに3分冷やす。黄身が完全に固まるので赤ちゃんには安全で、殻もむきやすくなる。
代用できる材料
バターは柔らかいカッテージチーズを薄く塗ったもの、10 gに替えられる。きゅうりは柔らかくゆでて細かく切ったにんじん、30 gに替える。
よくある失敗
中心の黄身がしっとりして濃いオレンジ色のままか、黄身の縁が緑がかっているのは、ゆですぎのしるし。赤ちゃんには、中が液状でない、均一な薄黄色のぱさっとした黄身が必要。
保存と温め直し
殻をむいた卵は冷蔵庫で1日まで保存できるが、できればその都度作る。バターを塗ったパンときゅうりは出す直前に用意する。
合わせるもの
常温で、水か温かい無糖のお茶と一緒に出す。大きさは子どもの爪より小さく切り、きゅうりは皮をむいて柔らかくする。

要点

  • 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。

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