Нанмен және маймен жұмыртқа

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
2. 2 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.41 25 г
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 4 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 30 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: қиярды суық суға жуып шайқап сүртіңіз; нанды 1,5 см жұқалықпен тіліңіз; майды қолдануға 5–10 минут бұрын тоңазытқыштан шығарып жұмсартыңыз; шамамен 1,5 л көлеміндегі кастрюль дайындаңыз.

2. Жұмыртқаларды қайнату: кастрюльге суық су толтырып, қатты отта қайнатыңыз; жұмыртқаларды абайлап түсіріп, отты орташа деңгейге түсіріңіз; жұмыртқаны жұмсақ пісірілгенше 6 минут қайнатыңыз, кастрюльді орта отта ұстаңыз; пісіру аяқталдыktan кейін дереу жұмыртқаны суық суға салыңыз және қабықтарын аршыңыз.

3. Нанды дайындау: ломтиктердің екі жағын да жұқа май қабаты жағыңыз, қажет болса; орташа отта сковородада нанды жеңіл алтын түске дейін қуыңыз, әр жағы 1–2 минут, қажет болса.

4. Сервировка: нанды табаққа қойыңыз; үстіне жұмыртқаларды салыңыз, қажет болса қаласаңыз жұмыртқаны екі бөлікке бөліп қойыңыз, сары уы сәл ағып тұрса керемет.

5. Қиярды дайындау: қиярды ұзыншақтап 8–10 см ұзындықпен және 0,8–1 см қалыңдықта тураңыз; нанның жанында жұмыртқа мен нанның үстіне қойыңыз.

6. Тұз бен дәм: жасыл тұз немесе кәдімгі тұзды таңдауыңызша себіңіз, қалағанша бұрыш қосыңыз; тағамды жеу кезінде қиярды жұмыртқа мен нанмен бірге ақырында араластырып жеп отырыңыз.

7. Қызметке беру: тағамды бірден қызметке қойыңыз; қажет болса нанға аздап май құйыңыз не дәміне қарай көкөніспен безендіріңіз; дайын тағамды үстелге қойыңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.