Líné holubky z trouby
Jemné placičky z krůtího masa, zelí a rýže ve smetanovo-rajčatové omáčce. Zelí je jemně nakrájené a měkké, dítě nemusí žvýkat listy.
- Doba vaření
- 1 h 10 min
- Porce
- 198 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.04
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Ground turkeybalení 500 g ≈ $5.50 60 g
- 2 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
- 3 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.17 15 g
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 15 g
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
- 6 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 20 g
- 8 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte a vařte ve vodě 10 minut, do poloměkka. Sceďte na sítu.
Zelí jemně nakrájejte, zalijte vroucí vodou a vařte 5 minut, dokud nezměkne. Vodu slijte a zelí nechte vychladnout.
Cibuli a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Rajče na 1 minutu spařte vroucí vodou, stáhněte slupku a dužinu nastrouhejte.
Smíchejte mleté maso, rýži, zelí, cibuli s mrkví a sůl. Promíchejte a vytvarujte 2–3 malé placičky.
Placičky vložte do formy. Zakysanou smetanu, nastrouhané rajče a 80 ml vody promíchejte a zalijte jimi placičky.
Formu přikryjte alobalem a pečte při 180 °C 35 minut. Sundejte alobal a pečte dalších 10 minut. Placička uvnitř nesmí být růžová a rýže musí být měkká.
Vychlaďte na vlažné a nakrájejte na malé kousky.
Tipy
- Proč takto
- Zelí se spaří a před tvarováním se vaří 5 minut. Syrové zůstane v troubě tuhé, a dítě potřebuje měkkou jemnou hmotu.
- Náhrady
- Krůtí maso můžeš nahradit kuřecím nebo telecím, 60 g. Kulatozrnnou rýži můžeš nahradit jakoukoli jinou, předvař ji stejných 10 minut.
- Časté chyby
- Rýže zůstane tvrdá, pokud ji předem nepředvaříš nebo je málo omáčky. Zkontroluj zrnka v řezu: mají být měkká a omáčka má sahat do poloviny výšky karbanátku.
- Skladování a ohřev
- V lednici 2 dny spolu s omáčkou. Ohřívej v mikrovlnce nebo pod fólií v troubě při 160 °C 10 minut. V mrazáku se dobře zmrazí až na 1 měsíc.
- S čím podávat
- Podávej s lžící zakysané smetany a kouskem měkkého chleba k obědu. Můžeš rovnou udělat dvojitou porci a polovinu zmrazit.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.