Parové karbanátky s bramborovým pyré
Krůtí maso na páře s rýží a máslovým bramborovým pyré. Jednoduchý a jemný oběd na každý den.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 263 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.02
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Ground turkeybalení 500 g ≈ $5.50 60 g
- 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 10 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 100 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: propláchněte rýži do průhledné vody, uvařte do měkka; propláchněte a promíchejte rýži s mletým masem, vytvarujte malé karbanátky.
Příprava na páře: připravte cedník nad hrncem s vroucí vodou pod pokličkou, přiveďte vodu k varu.
Vařte na páře: uložte karbanátky a kolečka mrkve do cedníku nad vroucí vodou, přikryjte pokličkou, vařte na páře 20 minut; karbanátky proparují a mrkev změkne.
Brambory: propláchněte brambory, uvařte do měkka, asi 15–20 minut.
Pyré: slijte vodu z brambor, rozmačkejte na pyré, přidejte mléko a more, prošlehejte do měkkého hladkého stavu; pyré má být nadýchané, bez hrubých hrudek.
Podávání: dejte pyré na talíř, navrch položte parové karbanátky a kolečka mrkve; podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the rice to remove excess starch so the meatballs stay tender and don’t turn gluey during steaming.
- Náhrady
- Use ground chicken instead of turkey; swap carrots for zucchini rounds if preferred.
- Časté chyby
- Overcook the meatballs. They’ll dry out; check by cutting one open to see no pink inside.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a steamer or microwave with a damp cloth for 2 minutes.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad and a slice of whole-grain bread for a balanced lunch.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 10 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.