Čočková a mrkvová kaše
Hladká, nesolená kaše z červené čočky, mrkve a brambor – ideální pro děti od 10 měsíců při zavádění přikrmování.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 166 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.31
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 30 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vypláchněte červenou čočku, dokud nebude voda čistá. Oloupejte mrkev a brambory a nakrájejte na kostky o velikosti 1–2 cm.
Vložte čočku a zeleninu do hrnce, zalijte vodou tak, aby ji zakrývala 2–3 cm nad ingrediencemi, a přiveďte k varu na silném ohni.
Snižte teplo, zakryjte a vařte 20 minut, občas zamíchejte, dokud čočka nebude měkká a zelenina se snadno rozmačká vidličkou.
Sundejte z tepla, odlejte trochu vývaru do šálku a rozvařte obsah mixérem na hladkou konzistenci; při potřebě zřeďte vývarem podle požadované hustoty.
Přidejte olivový olej, promíchejte, nechte vychladnout na teplé a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Cut carrot and potato into 2 cm cubes so they cook evenly and don’t turn mushy or stay hard.
- Náhrady
- Use sweet potato (40g) for a deeper flavor, or swap olive oil for butter (3g) if preferred.
- Časté chyby
- Overcooking turns the mash grayish. Check doneness by mashing a piece; it should break easily.
- Skladování a ohřev
- Eat within 1 day. Reheat gently with a splash of water or stock to restore creaminess.
- S čím podávat
- Pair with buttered toast for a simple lunch, or serve alongside grilled chicken strips.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 10 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.