Puree z soczewicy i marchewki
Gładkie, nieosolone puree z czerwonej soczewicy, marchewki i ziemniaków – idealne dla maluchów od 10 miesiąca rozpoczynających przygodę z jedzeniem stałym.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 166 kcal
- Składniki
- ≈ $0.31
- Białko
- 9 g
Składniki
- 1 Red lentilsopakowanie 450 g ≈ $2.40 30 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 40 g
- 4 Olive oil 3 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać czerwoną soczewicę, aż woda będzie czysta. Obierz marchewkę i ziemniaki, a następnie pokrój w kostki o boku 1–2 cm.
Włożyć soczewicę i warzywa do garnka, zalać wodą tak, by była 2–3 cm wyżej od składników, i doprowadzić do wrzenia na silnym ogniu.
Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica będzie miękka, a warzywa łatwo się rozdrabniają widelcem.
Zdejmować z ognia, odlać trochę bulionu do kubka, a następnie przepuścić całość przez blendera do uzyskania gładkiej konsystencji; ewentualnie rozcieńczyć bulionem dla pożądanej gęstości.
Dolać oliwy z oliwek, wymieszać, ostudzić do ciepła i podać.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut carrot and potato into 2 cm cubes so they cook evenly and don’t turn mushy or stay hard.
- Zamienniki
- Use sweet potato (40g) for a deeper flavor, or swap olive oil for butter (3g) if preferred.
- Częste błędy
- Overcooking turns the mash grayish. Check doneness by mashing a piece; it should break easily.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 1 day. Reheat gently with a splash of water or stock to restore creaminess.
- Z czym podać
- Pair with buttered toast for a simple lunch, or serve alongside grilled chicken strips.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 10 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.