红扁豆胡萝卜泥
用红扁豆、胡萝卜和土豆煮成的细腻无盐泥状食物，适合10个月宝宝添加辅食。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 166 kcal
- 材料
- ≈ $0.31
- 蛋白质
- 9 g
材料
- 1 Red lentils包装 450 克 约等于 $2.40 30 克
- 2 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
- 3 Potatoes≈ $2.19 每千克 40 克
- 4 Olive oil 3 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红扁豆反复冲洗，直到水清澈。削去胡萝卜和土豆皮，切成1–2厘米的方丁。
将红扁豆和切好的蔬菜放入锅中，加水没过食材2–3厘米，用大火煮沸。
转小火，盖上锅盖，煮20分钟，偶尔搅拌，直到红扁豆软烂且蔬菜易压碎。
熄火后，留少许汤汁备用，用搅拌机将食材打成光滑细腻的泥状；如需稀释，加入留存的汤汁调整稠度。
加入橄榄油拌匀，凉至微温后即可食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut carrot and potato into 2 cm cubes so they cook evenly and don’t turn mushy or stay hard.
- 可替换食材
- Use sweet potato (40g) for a deeper flavor, or swap olive oil for butter (3g) if preferred.
- 常见错误
- Overcooking turns the mash grayish. Check doneness by mashing a piece; it should break easily.
- 保存与加热
- Eat within 1 day. Reheat gently with a splash of water or stock to restore creaminess.
- 搭配建议
- Pair with buttered toast for a simple lunch, or serve alongside grilled chicken strips.
简要说明
- 1–3 岁儿童份；从 10 月开始适用。对更小的孩子，减半并打成糊状。
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