Парові тефтелі з картопляним пюре

1. 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 60 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 10 г
3. 3 Potatoes≈ $2.15 за кг 100 г
4. 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 40 мл
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте рис до прозорої води й зваріть його до готовності; промийте і змішайте рис із фаршем, сформуйте маленькі тефтельки.

2. Підготуйте друшляк над каструлею з киплячою водою під кришкою, доведіть воду до кипіння.

3. Розмістіть тефтельки та кружечки моркви у друшляку над киплячою водою, накрийте кришкою й готуйте на парі 20 хвилин; тефтельки пропаряться наскрізь, а морква стане м'якою.

4. Промийте картоплю, зваріть її до м'якості, приблизно 15–20 хвилин.

5. Злийте воду з картоплі, розімніть її у пюре, додайте молоко й масло, збийте до м’якої гладкої консистенції; пюре має бути пишним, без грудочок.

6. Викладіть пюре на тарілку, зверху розмістіть парові тефтельки та кружечки моркви; подайте страву гарячою.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.