Парові тефтелі з картопляним пюре
Індичка з рисом на пару та вершковим картопляним пюре. Простий і ніжний обід на кожен день.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 263 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.02
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 60 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 10 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 за кг 100 г
- 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 40 мл
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
- 6 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промийте рис до прозорої води й зваріть його до готовності; промийте і змішайте рис із фаршем, сформуйте маленькі тефтельки.
Підготуйте друшляк над каструлею з киплячою водою під кришкою, доведіть воду до кипіння.
Розмістіть тефтельки та кружечки моркви у друшляку над киплячою водою, накрийте кришкою й готуйте на парі 20 хвилин; тефтельки пропаряться наскрізь, а морква стане м'якою.
Промийте картоплю, зваріть її до м'якості, приблизно 15–20 хвилин.
Злийте воду з картоплі, розімніть її у пюре, додайте молоко й масло, збийте до м’якої гладкої консистенції; пюре має бути пишним, без грудочок.
Викладіть пюре на тарілку, зверху розмістіть парові тефтельки та кружечки моркви; подайте страву гарячою.
Поради
- Чому так
- Rinse the rice to remove excess starch so the meatballs stay tender and don’t turn gluey during steaming.
- Чим замінити
- Use ground chicken instead of turkey; swap carrots for zucchini rounds if preferred.
- Де помиляються
- Overcook the meatballs. They’ll dry out; check by cutting one open to see no pink inside.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a steamer or microwave with a damp cloth for 2 minutes.
- З чим подати
- Pair with a simple green salad and a slice of whole-grain bread for a balanced lunch.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.