Buharda köfteler ve patates püresi

Name: Buharda köfteler ve patates püresi
Total time: 35 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Ground turkey — 60 g; Long-grain rice — 10 g; Potatoes — 100 g; Milk 2.5% — 40 ml; Butter — 4 g; Carrots — 30 g

Hindiyle buharda pirinçli ve tereyağlı patates püresi. Günlük basit ve nazik bir öğün.

Süre: 35 dk
Porsiyon: 263 kcal
Malzemeler: ≈ $1.02
Protein: 16 g

Çocuk menüsü

Malzemeler

1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 60 g
2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 10 g
3 Potatoes≈ $2.15 kg başına 100 g
4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 40 ml
5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 4 g
6 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Hazırlık: pirinci şeffaf suya kadar yıka, pişinceye kadar haşla; pirinci kıymayla yıka ve karıştır, küçük köfteler şekillendir.
Buhar için hazırlık: Kaynar suyun üzerindeki kapalı tencerede bir süzgeç yerleştir; suyu kaynamaya getir.
Buharda pişir: köfteleri ve havuç dilimlerini kaynar suyun üzerindeki süzgece yerleştir, üstünü kapat, 20 dakika buharda pişir; köfteler iyice pişmiş olur ve havuçlar yumuşar.
Patatesler: patatesleri yıka, yumuşayıncaya kadar haşla, yaklaşık 15–20 dakika.
Püre: patateslerden suyu süz, püre haline getir, süt ve tereyağı ekle, iyice çırp; püre kabarık olsun, büyük topaklar olmasın.
Servis: patates püresini tabağa yay, üstüne buharda pişmiş köfteler ve havuç dilimleri yerleştir; yemeği sıcak olarak servis et.

İpuçları

Neden böyle: Rinse the rice to remove excess starch so the meatballs stay tender and don’t turn gluey during steaming.
Yerine ne koyulur: Use ground chicken instead of turkey; swap carrots for zucchini rounds if preferred.
Sık yapılan hatalar: Overcook the meatballs. They’ll dry out; check by cutting one open to see no pink inside.
Saklama ve ısıtma: Eat fresh or store for 2 days; reheat in a steamer or microwave with a damp cloth for 2 minutes.
Yanında ne gider: Pair with a simple green salad and a slice of whole-grain bread for a balanced lunch.

Kısacası

1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 10 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	263 kcal	13%
Proteinler	16 g	21%
Yağlar	9 g	13%
Karbonhidratlar	28 g	11%
100 g başına	108 kcal

Maliyet

≈ $1.02servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ağustos 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe ground turkey.