Polpette al vapore con purè di patate
Tacchino con riso al vapore e purè di patate al burro. Pranzo semplice e delicato per ogni giorno.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 263 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.02
- Proteina
- 16 g
Ingredienti
- 1 Ground turkeyconfezione 500 g ≈ $5.50 60 g
- 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 10 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 per kg 100 g
- 4 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: sciacqua il riso finché l'acqua diventa limpida, e fallo cuocere fino a cottura; lava e mescola il riso con la carne, forma delle polpette piccole.
Preparazione al vapore: sistema il colino sopra una pentola con acqua bollente, copri e porta a ebollizione.
Cuocere a vapore: disponi le polpette e le rondelle di carota nel colino sopra l'acqua bollente, copri con coperchio, cuoci al vapore 20 minuti; le polpette saranno cotte a vapore e la carota sarà morbida.
Patate: lava le patate, falle bollire fino a morbidezza, circa 15–20 minuti.
Purè: scola le patate, schiacciale nel purè, aggiungi latte e burro, monta fino a ottenere una consistenza morbida e liscia; il purè deve essere soffice, senza grandi grumi.
Servire: disponi il purè sul piatto, sopra sistema le polpette al vapore e le rondelle di carota; serve il piatto ben caldo.
Consigli
- Perché così
- Rinse the rice to remove excess starch so the meatballs stay tender and don’t turn gluey during steaming.
- Sostituzioni
- Use ground chicken instead of turkey; swap carrots for zucchini rounds if preferred.
- Errori comuni
- Overcook the meatballs. They’ll dry out; check by cutting one open to see no pink inside.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a steamer or microwave with a damp cloth for 2 minutes.
- Servire con
- Pair with a simple green salad and a slice of whole-grain bread for a balanced lunch.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 10 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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