Polpette al vapore con purè di patate

1. 1 Ground turkeyconfezione 500 g ≈ $5.50 60 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 10 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 100 g
4. 4 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 40 ml
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: sciacqua il riso finché l'acqua diventa limpida, e fallo cuocere fino a cottura; lava e mescola il riso con la carne, forma delle polpette piccole.

2. Preparazione al vapore: sistema il colino sopra una pentola con acqua bollente, copri e porta a ebollizione.

3. Cuocere a vapore: disponi le polpette e le rondelle di carota nel colino sopra l'acqua bollente, copri con coperchio, cuoci al vapore 20 minuti; le polpette saranno cotte a vapore e la carota sarà morbida.

4. Patate: lava le patate, falle bollire fino a morbidezza, circa 15–20 minuti.

5. Purè: scola le patate, schiacciale nel purè, aggiungi latte e burro, monta fino a ottenere una consistenza morbida e liscia; il purè deve essere soffice, senza grandi grumi.

6. Servire: disponi il purè sul piatto, sopra sistema le polpette al vapore e le rondelle di carota; serve il piatto ben caldo.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 10 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.