Omeleta se zeleninou v troubě

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Broccoli (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte brokolici a mrkev, rozdělte brokolici na růžičky asi 3 cm, nakrájejte mrkev na kolečka tloušťky kolem 0,5 cm, potřete formu máslem a předehřejte troubu na 180°C, vyberte formu cca 20×30 cm.

2. Vyklepněte vejce s mlékem do hladka a osolte podle chuti.

3. Dejte brokolici a mrkev na dno formy, zalijte je vaječno‑mléčnou směsí a rovnoměrně ji rozprostřete.

4. Dejte formu do trouby a pečte při 180°C přibližně 15 minut, dokud okraje nezískají zlatavou barvu, střed neztuhne a nezačne se tvořit tenká zlatá krusta shora.

5. Zkontrolujte pečení špejlí — musí vyjít SUCHÁ ze středu, pokrm by měl povstat a držet tvar.

6. Vyndejte formu z trouby, nechte 5 minut odpočinout, nakrájejte na porce a podávejte horké; lze ozdobit bylinkami a podávat se chlebem.

7. Souhrn: připravte zeleninu předem a směs vajec s mlékem připravte na 1 den dopředu; hotové jídlo uchovávejte v lednici a zohřejte v troubě při 150°C na 5–7 minut.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.