Omelette di verdure al forno
Omelette cremosa al forno con broccoli e carote. Si prepara in una teglia al forno e si serve calda.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 146 kcal
- Ingredienti
- ≈ 2,12 zł
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ 11,97 zł 1 pz
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ 4,17 zł 50 ml
- 3 Broccoli (frozen)confezione 400 g ≈ 4,84 zł 40 g
- 4 Carrots≈ 4,72 zł per kg 25 g
- 5 Butterconfezione 180 g ≈ 5,51 zł 3 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava i broccoli3 e le carote; separa i broccoli in cimette di circa 3 cm e taglia le carote a rondelle di circa 0,5 cm; unge la teglia con burro e preriscalda il forno a 180°C; scegli una teglia di circa 20×30 cm.
Sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo e aggiusta di sale.
Distribuisci broccoli3 e carote sul fondo della teglia, copri con la miscela di uova e latte e distribuiscila in modo uniforme.
Inforna la teglia e cuoci a 180°C per circa 15 minuti, finché i bordi saranno dorati, al centro si rassoderà e apparirà una leggera crosta dorata sulla superficie.
Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscirne asciutto dal centro, la preparazione è rassodata.
Sforna la teglia, lascia riposare 5 minuti, taglia porzioni e servi calda, eventualmente guarnita con prezzemolo e accompagnata dal pane.
Si può preparare in anticipo le verdure e preparare la miscela di uova e latte con 1 giorno di anticipo; conserva il piatto pronto in frigorifero fino al momento di servirlo e riscaldalo in forno a 150°C per 5–7 minuti.
Consigli
- Perché così
- Preheat the oven to 180°C so the egg mixture sets evenly without sticking to the dish. Cold pans cause uneven cooking and a rubbery texture.
- Sostituzioni
- Use frozen peas (40g) instead of broccoli for a sweeter taste, or swap carrots for zucchini (25g), sliced thinly.
- Errori comuni
- If the center stays wet, the dish was undercooked. It should spring back when gently pressed and not jiggle.
- Conservare e riscaldare
- Eat within 2 days; reheat in the oven at 150°C for 5–7 minutes until warm through. Freezes poorly.
- Servire con
- Pair with a side of buttered whole-grain toast for a simple, filling dinner.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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