Омлет с овощами в духовке
Нежный запечённый омлет с брокколи и морковью, нарезанными мелко. Подаётся тёплым.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 146 ккал
- Продукты
- ≈ $0.48
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 50 мл
- 3 Брокколи (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.80 40 г
- 4 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
- 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 180 °C. Небольшую форму смазать маслом5.
Морковь4 очистить и натереть на мелкой тёрке. Замороженную брокколи3 залить кипятком на 3 минуты, слить воду и мелко порубить.
Выложить морковь4 и брокколи3 на дно формы и залить яично-молочной2 смесью.
Запекать 15–18 минут до золотистой корочки; омлет готов, когда зубочистка из центра выходит сухой.
Дать постоять 5 минут, нарезать порциями и подать тёплым.
Советы
- Почему так
- Брокколи сначала заливают кипятком, а морковь трут мелко: овощи становятся мягкими, и омлет для малыша получается без твёрдых кусочков.
- Чем заменить
- Брокколи замени цветной капустой или кабачком в том же количестве. Молоко можно заменить водой, если у ребёнка аллергия на белок молока.
- Где ошибаются
- Омлет пересушили: края потемнели, а середина стала плотной и резиновой. Достань его, когда зубочистка выходит сухой, а поверхность лишь слегка золотистая.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 1 день в закрытом контейнере. Разогревай до тёплого состояния в микроволновке 20–30 секунд или в духовке, проверь, чтобы не было горячих мест.
- С чем подать
- Подавай тёплым, нарезав на небольшие полоски, чтобы ребёнок брал сам. Хорошо идёт с кусочком мягкого хлеба или варёной картошкой.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.