オーブンで作る野菜オムレツ
細かく刻んだブロッコリーとニンジンを入れた、ふわふわのオーブン焼きオムレツ。温かい状態でお召し上がりください。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 146 kcal
- 材料
- ≈ $0.48
- タンパク質
- 9 g
材料
- 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 50 ml
- 3 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 40 g
- 4 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
- 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 3 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを180°C（350°F）に予熱し、小さな焼き型に油を薄く塗る。
ニンジンを皮をむいて細かく千切りにする。冷凍ブロッコリーを沸騰したお湯で3分茹でて、水を切り、細かく刻む。
卵と牛乳をよく混ぜて泡立てる。
焼き型にブロッコリーとニンジンを広げ、卵と牛乳の混合物をかける。
15〜18分焼き、表面が金色になり、中心に歯箸を刺しても乾いてくるまで。
5分ほど置いてから、適当な大きさに切り分け、温かい状態でお出しする。
コツ
- なぜこうするのか
- ブロッコリーはまず熱湯をかけ、にんじんは細かくすりおろす。野菜が柔らかくなり、赤ちゃん向けの固い粒のないオムレツになる。
- 代用できる材料
- ブロッコリーはカリフラワーかズッキーニに同量で替える。牛乳アレルギーがある子には、牛乳を水に替えられる。
- よくある失敗
- 焼きすぎて、縁が焦げ、中心が固くゴムのようになった。つまようじを刺して何もつかなくなり、表面がうっすらきつね色になったら取り出す。
- 保存と温め直し
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で1日保存できる。電子レンジで20〜30秒、またはオーブンで人肌程度に温め、熱い部分がないか確認する。
- 合わせるもの
- 温かいまま、子どもが自分でつかめるように細い短冊に切って出す。柔らかいパンやゆでたじゃがいもがよく合う。
要点
- 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。
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