野菜入りオーブン焼きオムレツ

1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 3 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ブロッコリーとにんじんを洗い、ブロッコリーは約3cmの房に、にんじんは約0.5cmの輪切りにして準備し、型に油を塗って180°Cに予熱し、20×30cmの型を用意する。

2. 卵を牛乳と混ぜて滑らかにし、塩で味を整える。

3. ブロッコリーとにんじんを型の底に敷き、卵乳液を注いで均等に広げる。

4. 180°Cで約15分焼き、縁が黄金色になり中心が固まり、上に薄い黄褐色の焼き色がつくまで焼く。

5. 竹串を刺して火の通りを確認し、中心から竹串が乾いて出て、形が崩れないことを確かめる。

6. オーブンから取り出して5分間休ませ、切り分けて温かいまま盛り付ける。

7. 野菜を前もって準備し卵と牛乳の混合液は前日まで作っておくが、完成品は冷蔵保存して食べる前に150°Cで5〜7分温める。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。