Fırında Sebzeli Omlet

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
2. 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Broccoli (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 25 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Brokoli ve havucu yıkayın; brokoliye yaklaşık 3 cm parçacıklar halinde çiçekler ayırın, havucu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halka halinde doğrayın; kalıbı yağlayın ve fırını 180°C'ye ısıtın; yaklaşık 20×30 cm boyutunda bir kalıp seçin.

2. Çırpma: yumurtaları sütle pürüzsüz olana kadar çırpın ve tadına göre tuzlayın.

3. Yerleştirme: Brokoli ve havucu kalıbın tabanına yayın, üzerine yumurtalı-süt karışımını dökün ve eşit şekilde dağıtın.

4. Pişirme: Kalıbı fırına yerleştirin; 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin; kenarları altın rengi alıncaya, ortası sertleşince ve üstte hafif altın kabuk oluşuncaya kadar.

5. Pişmişliği kontrol edin: kürdan temiz çıkmalı; merkezde kuru olmalı ve biçimini korumalı.

6. Servis: Kalıbı fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin, dilimlere kesin ve sıcak olarak servis edin; yeşillikler ile süsleyebilir ve ekmekle servis yapabilirsiniz.

7. İpuçları: Sebzeleri önceden hazırlayabilir ve yumurta-süt karışımını 1 gün önceden yapabilirsiniz; pişmiş yemeği servis edinceye kadar buzdolabında saklayın ve 150°C'de 5–7 dakika fırında ısıtın.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.