Omelete com legumes no forno

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
2. 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 50 ml
3. 3 Broccoli (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 25 g
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o brócolis e a cenoura, separe o brócolis em floretes de cerca de 3 cm e corte a cenoura em rodelas de cerca de 0,5 cm, unte a forma com manteiga e pré-aqueça o forno a 180°C, usando uma forma de aproximadamente 20×30 cm.

2. Bata os ovos com o leite até ficar homogêneo e tempere com sal a gosto.

3. Distribua o brócolis e a cenoura no fundo da forma, cubra com a mistura ovo-leite e espalhe-a de forma uniforme.

4. Asse a forma no forno a 180°C por cerca de 15 minutos, até as bordas ficarem douradas, o centro firmar e aparecer uma leve crosta dourada por cima.

5. Teste com palito: ele deve sair seco do centro e o prato deve estar firme e manter a forma.

6. Retire a forma do forno, deixe descansar 5 minutos, corte em porções e sirva ainda morno; decore com salsa e sirva com pão.

7. Prepare os legumes com antecedência e a mistura de ovos e leite com 1 dia de antecedência e guarde o prato pronto na geladeira até servir; reaqueça no forno a 150°C por 5–7 minutos.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.