Rýže se zeleninou a kuřecím masem
Výživné jídlo z kuřete s rýží, mrkví a cuketou, dušené do měkka. Náročné, ale dostupné na každý den.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 227 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.75
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 35 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
- 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 40 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Omyjte kuřecí maso, mrkev a cuketu; kuřecí maso nakrájejte na kostky o velikosti 1,5 cm, mrkev na kostičky 1 cm, cuketu na kostičky 1 cm; připravte 100 ml vody; rozehřejte pánev o průměru kolem 20 cm na střední plamen.
Orestujte: restujte kuřecí maso společně s mrkví a cuketou na střední teplotu do lehké zlatavé kůrky asi 5–6 minut, občas promíchejte.
Přidejte vodu: přilijte 100 ml vody, zakryjte pokličkou a duste na nízkém plameni 15 minut do měkkosti zeleniny a propečení kuřete; tekutina by měla jemně bublat a neměla by se úplně vyvařit.
Rýži: uvařte rýži ve slané vodě do měkka podle návodu na obalu, slijte vodu.
Promíchejte: spojte uvařenou rýži s obsahem pánve, promíchejte.
Dokončete: sejměte pánev ze sporáku, podle chuti přidejte máslo a promíchejte do lesku, osolte podle chuti a podávejte.
Podávejte: naaranžujte porci na talíři, ozdobte bylinkami podle chuti; jídlo lze doplnit zeleninou dle sezóny.
Tipy
- Proč takto
- Cut chicken into 1.5 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough.
- Náhrady
- Use frozen peas (30g) instead of zucchini for convenience; swap carrots for frozen corn (30g) if out of fresh.
- Časté chyby
- If the rice is mushy, you added too much water or overcooked it. Check the texture before mixing.
- Skladování a ohřev
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a covered pan with 20 ml water on low heat until warm.
- S čím podávat
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a balanced, light contrast to the richness of the dish.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.