Рис с овощами и курицей
Мягкий рис с курицей, морковью и кабачком, тушёными с водой, для ребёнка от года.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 227 ккал
- Продукты
- ≈ $0.74
- Белок
- 15 г
Продукты
- 1 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 35 г
- 2 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 50 г
- 3 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Кабачок≈ $3.00 за кг 40 г
- 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриное2 филе нарезать кубиками 1 см, морковь3 и кабачок4 нарезать кубиками 0,5–1 см.
Рис1 промыть, залить водой 1:2 и варить под крышкой на слабом огне 15 минут до мягкости.
Курицу2 с морковью3 обжарить на среднем огне в половине масла5 3–4 минуты, помешивая.
Добавить кабачок4 и 100 мл воды, накрыть и тушить на слабом огне 10–12 минут, пока курица2 не побелеет внутри, а овощи не станут мягкими.
Соединить рис1 с содержимым сковороды, добавить оставшееся масло5 и перемешать.
Остудить до тёплого и подать.
Советы
- Почему так
- Курицу режь кубиками 1,5 см, чтобы она прожарилась равномерно и не осталась сухой внутри при тушении.
- Чем заменить
- Замени кабачок на цветную капусту (40 г) или молодой картофель (50 г) — он не разварится так быстро.
- Где ошибаются
- Если вода выкипает до конца, курица подгорит, а овощи станут жесткими — следи, чтобы жидкость только слегка кипела.
- Хранить и разогреть
- Хранится 3 дня в холодильнике, разогревай на сковороде с 20 мл воды 5 минут под крышкой.
- С чем подать
- Подавай с простоквашей или кефиром, чтобы смягчить тяжесть от жареного.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.