Arroz com Frango e Legumes
Arroz macio com frango, cenoura e abóbora, cozido na água — perfeito para bebês a partir de 1 ano.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 227 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.74
- Proteína
- 15 g
Ingredientes
- 1 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 35 g
- 2 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
- 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 40 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o peito de frango em cubos de 1 cm; pique a cenoura e a abóbora em cubos de 0,5–1 cm.
Lave o arroz, cubra com água na proporção 1:2 e cozinhe tampado em fogo baixo por 15 minutos até ficar macio.
Doure o frango e a cenoura em metade do óleo em fogo médio por 3–4 minutos, mexendo sempre.
Adicione a abóbora e 100 ml de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10–12 minutos até o frango ficar bem cozido e os legumes macios.
Misture o arroz com o conteúdo da panela, acrescente o restante do óleo e mexa bem.
Deixe esfriar até ficar morno e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Cut chicken into 1.5 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough.
- Substituições
- Use frozen peas (30g) instead of zucchini for convenience; swap carrots for frozen corn (30g) if out of fresh.
- Erros comuns
- If the rice is mushy, you added too much water or overcooked it. Check the texture before mixing.
- Guardar e reaquecer
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a covered pan with 20 ml water on low heat until warm.
- Servir com
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a balanced, light contrast to the richness of the dish.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
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