Kurczak z ryżem i warzywami
Miękki ryż z kurczakiem, marchewką i cukinią, duszony z wodą – idealny dla dziecka od roku.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 227 kcal
- Składniki
- ≈ $0.74
- Białko
- 15 g
Składniki
- 1 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 35 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
- 4 Zucchini≈ $3.00 za kg 40 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 4 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Kurczaka (piersi) pokrój w kostki 1 cm, marchewkę i cukinię w kostki 0,5–1 cm.
Ryż przepłucz, zalej wodą w stosunku 1:2 i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 minut, aż będzie miękki.
Na połowę oleju usmaż kurczaka z marchewką na średnim ogniu 3–4 minuty, często mieszając.
Dodaj cukinię i 100 ml wody, przykryj i dusź na małym ogniu 10–12 minut, aż kurczak będzie gotowy (biały w środku), a warzywa miękkie.
Połącz ryż z zawartością patelni, dodaj resztę oleju i dokładnie wymieszaj.
Ostudź do ciepła i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut chicken into 1.5 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough.
- Zamienniki
- Use frozen peas (30g) instead of zucchini for convenience; swap carrots for frozen corn (30g) if out of fresh.
- Częste błędy
- If the rice is mushy, you added too much water or overcooked it. Check the texture before mixing.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a covered pan with 20 ml water on low heat until warm.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a balanced, light contrast to the richness of the dish.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.