Arroz con pollo y verduras
Arroz tierno con pollo, zanahoria y calabacín, cocido en agua — ideal para bebés de 1 año.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 227 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.74
- Proteína
- 15 g
Ingredientes
- 1 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 35 g
- 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
- 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 40 g
- 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 4 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el pechuga de pollo en cubos de 1 cm; pica la zanahoria y el calabacín en trozos de 0,5–1 cm.
Enjuaga el arroz, cúbrelo con agua en proporción 1:2 y cocínalo tapado a fuego bajo 15 minutos hasta que quede tierno.
Dora el pollo y la zanahoria en la mitad del aceite a fuego medio 3–4 minutos, removiendo a menudo.
Añade el calabacín y 100 ml de agua, tapa y haz cocinar a fuego bajo 10–12 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
Mezcla el arroz con el contenido de la sartén, agrega el resto del aceite y revuelve bien.
Enfría hasta que esté tibio y sirve.
Consejos
- Por qué así
- Cut chicken into 1.5 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough.
- Sustituciones
- Use frozen peas (30g) instead of zucchini for convenience; swap carrots for frozen corn (30g) if out of fresh.
- Errores frecuentes
- If the rice is mushy, you added too much water or overcooked it. Check the texture before mixing.
- Guardar y recalentar
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a covered pan with 20 ml water on low heat until warm.
- Con qué servir
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a balanced, light contrast to the richness of the dish.
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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