Рис з овочами та куркою
Ситна страва з курки з рисом, морквою та кабачком, тушкована до м’якості. Не найпростіший, але доступний варіант на кожен день.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 227 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.75
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 35 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 50 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Zucchini≈ $3.00 за кг 40 г
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуйте: вимийте курку, моркву та кабачок; наріжте курку кубиками 1,5 см, моркву й кабачок кубиками по 1 см; відміряйте 100 мл води; розігрійте сковороду діаметром близько 20 см на середньому вогні.
Обсмажте курку разом із морквою та кабачком на середньому вогні до легкої золотистої скоринки приблизно 5–6 хвилин, помішуйте.
Додайте 100 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте на низькому вогні 15 хвилин до м’якості овочів і готовності курки, вода має трохи кипіти й не випаровуватися повністю.
Варіть рис у підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці, злийте воду.
Змішайте відварений рис із вмістом сковороди та перемішайте.
Зніміть сковороду з вогню, за бажанням додайте масло та перемішайте до блиску, посоліть за смаком і подавайте.
Подавайте порцію на тарілці, подайте з зеленню за бажанням; страву можна доповнити овочами за сезоном.
Поради
- Чому так
- Cut chicken into 1.5 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay tough.
- Чим замінити
- Use frozen peas (30g) instead of zucchini for convenience; swap carrots for frozen corn (30g) if out of fresh.
- Де помиляються
- If the rice is mushy, you added too much water or overcooked it. Check the texture before mixing.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a covered pan with 20 ml water on low heat until warm.
- З чим подати
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a balanced, light contrast to the richness of the dish.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.