Sebzeli Tavuklu Pirinç Pilavı

1. 1 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 35 g
2. 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 kg başına 40 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 4 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuk, havuç ve kabağı yıkayın; tavuk 1,5 cm'lik küpler halinde, havuç 1 cm'lik küpler halinde, kabağı 1 cm'lik küpler halinde doğrayın; 100 ml su hazırlayın; yaklaşık 20 cm çapında bir tava’yı orta ateşte ısıtın.

2. Kızartın: tavuğu havuç ve kabağınla birlikte orta ateşte yaklaşık 5–6 dakika hafif altın rengi alana kadar kızartın, karıştırın.

3. Suyu ekleyin: 100 ml suyu ilave edin, kapatın ve sebzeler yumuşayana ve tavuk pişene kadar düşük ateşte 15 dakika pişirin, sıvı hafif kaynar durumda olmalı, tamamen buharlaşmamalı.

4. Pirinç: tuzlu suda ambalaj talimatlarına göre pirinci pişirin, suyu süzün.

5. Karıştırın: haşlanmış pirinci tavadaki karışımla birleştirin, karıştırın.

6. Tamamlayın: tavayı ateşten alın, arzuya göre yağ ekleyin ve parlaklık elde edene kadar karıştırın, tadına bakıp tuzlayın ve servis edin.

7. Servis: porsiyonu tabakta düzenleyin, isterseniz yeşillik ile süsleyin; mevsime göre sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.