Mrkvovo-jablečné pyré
Mrkev a jablko uvařené do měkka a rozmačkané, vhodné pro kojence kolem 7 měsíců. Snadná příprava, lze připravit dopředu.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 44 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.25
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 50 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte mrkev a jablka, očistěte je, nakrájejte mrkev na kostky po 2 cm, jablka na kousky po 2 cm, přiveďte vodu v hrnci k varu na vysokém ohni.
Vařte mrkev na vysokém ohni 12 minut, dokud nebude měkká při propíchnutí vidličkou.
Přidejte jablka do vody v posledních 5 minut vaření a vařte na středním ohni do měkkosti, cílem je získat jemné pyré.
Rozmixujte vše dohromady mixérem do hladké hmoty, sundejte z plotny a promíchejte, aby nezůstaly velké hrudky.
V případě potřeby naředte pyré malým množstvím vody na požadovanou konzistenci a nechte vychladnout na příjemnou teplotu.
Podávejte pyré na talíři teplé; skladujte v lednici nejvýše 24 hodin, lze připravit dopředu po menších porcích.
Tipy
- Proč takto
- Boil carrots first. They take longer to soften; adding apples late keeps their texture and sweetness intact.
- Náhrady
- Use 50g pear instead of apple for a milder taste, or swap 10g of carrots for sweet potato for extra fiber.
- Časté chyby
- Overcooking turns the puree bitter; check with a fork. It should collapse easily after 12 minutes.
- Skladování a ohřev
- Store for 2 days in the fridge; reheat in a saucepan over low heat, stirring until warm.
- S čím podávat
- Pair with whole-grain toast strips for a balanced snack or serve alongside yogurt for extra protein.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 7 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.