Морковно-яблочное пюре
Морковь и яблоко отварены и размяты, подходящее блюдо для малышей 7 месяцев. Легко готовится, можно приготовить заранее.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 44 ккал
- Продукты
- ≈ $0.25
- Белок
- 1 г
Продукты
- 1 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
- 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 50 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: помыть морковь1 и яблоки2, очистить их, нарезать морковь кубиками по 2 см, яблоки кусочками по 2 см, довести воду в кастрюле до кипения на сильном огне.
Варить морковь1 на высоком огне 12 минут, до мягкости при прокалывании вилкой.
За последние 5 минут варки добавить яблоки2, продолжать варить на среднем огне до мягкости, цель — получить мягкое пюре.
Пробить всё вместе блендером до однородной массы, снять с огня и перемешать, чтобы не было крупных комков.
При необходимости развести пюре небольшим количеством воды до нужной консистенции, охладить до комфортной температуры.
Подача: вынести пюре в тарелку и подать тёплым; хранить в холодильнике не более 24 часов, можно заранее приготовить небольшими порциями.
Советы
- Почему так
- Яблоки добавляют за 5 минут, чтобы они не разварились и сохранили сладость, а не горчинку.
- Чем заменить
- Замени яблоки грушей (50 г) — получится менее сладкое пюре. Морковь можно взять сладкую (например, нантскую).
- Где ошибаются
- Если пюре горчит, морковь переварилась — проверяй мягкость вилкой ровно через 12 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни 1 день в холодильнике, подогревай на водяной бане до 70°C. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с ложечкой к чаю или как самостоятельный перекус для малыша после обеда.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 7 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.