Wortel-appelpuree
Wortel en appel gekookt en tot puree gestampt, geschikt voor babies van 7 maanden. Makkelijk te maken, je kunt het vooraf bereiden.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 44 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.25
- Eiwit
- 1 g
Ingrediënten
- 1 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
- 2 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Voorbereiding: was wortels en appels, schil ze, snijd de wortel in blokjes van 2 cm, de appels in stukjes van 2 cm, breng in een pan water aan de kook op hoog vuur.
Kook de wortels op hoog vuur 12 minuten tot zacht bij het indrukken met een vork.
Voeg de appels toe in de laatste 5 minuten en laat verder koken op middelhoog vuur tot zacht, doel is een zachte puree.
Pureer alles samen met de Staafmixer tot een homogène massa, haal van het vuur en meng zodat er geen grote klonten zijn.
Eventueel verdunnen met een beetje water tot de gewenste consistentie, laat afkoelen tot een aangename temperatuur.
Serveren: schep de puree op een bord en serveer warm; bewaar in de koelkast maximaal 24 uur, je kunt van tevoren in kleine porties klaarmaken.
Tips
- Waarom zo
- Boil carrots first. They take longer to soften; adding apples late keeps their texture and sweetness intact.
- Vervangingen
- Use 50g pear instead of apple for a milder taste, or swap 10g of carrots for sweet potato for extra fiber.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking turns the puree bitter; check with a fork. It should collapse easily after 12 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Store for 2 days in the fridge; reheat in a saucepan over low heat, stirring until warm.
- Serveer met
- Pair with whole-grain toast strips for a balanced snack or serve alongside yogurt for extra protein.
Kort samengevat
- Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 7 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.