Karotten-Äpfel-Püree
Karotten und Äpfel werden gekocht und zerdrückt, geeignet für Babys ab 7 Monaten. Leicht zuzubereiten, kann im Voraus vorbereitet werden.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 44 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.25
- Eiweiß
- 1 g
Zutaten
- 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
- 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 50 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Karotten und Äpfel2 waschen, schälen, Karotten in 2 cm große Würfel schneiden, Äpfel in 2 cm große Stücke schneiden, Wasser im Topf zum Kochen auf hoher Flamme bringen.
Karotten bei hoher Hitze 12 Minuten kochen, bis sie weich sind, wenn man mit einer Gabel eindringt.
In den letzten 5 Minuten des Kochens die Äpfel2 hinzufügen, weiter bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind; Ziel ist es, eine weiche Paste zu erhalten.
Alles zusammen mit dem Stabmixer pürieren, bis gleichmäßig, vom Herd nehmen und umrühren, damit keine groben Klumpen entstehen.
Bei Bedarf mit wenig Wasser die Püree auf die gewünschte Konsistenz verdünnen, auf eine angenehme Temperatur abkühlen.
Praxistipp / serving: Das Püree in eine Schale geben und warm servieren; im Kühlschrank max. 24 Stunden aufbewahren, man kann kleine Portionen auch im Voraus zubereiten.
Tipps
- Warum so
- Boil carrots first. They take longer to soften; adding apples late keeps their texture and sweetness intact.
- Ersatz
- Use 50g pear instead of apple for a milder taste, or swap 10g of carrots for sweet potato for extra fiber.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns the puree bitter; check with a fork. It should collapse easily after 12 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Store for 2 days in the fridge; reheat in a saucepan over low heat, stirring until warm.
- Dazu passt
- Pair with whole-grain toast strips for a balanced snack or serve alongside yogurt for extra protein.
Kurz gesagt
- Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 7 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.
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