Tvarohové syrniki pečené v troubě
Tvarohové syrniki s krupicí, pečené do zlatavé kůrky. Jednoduchá a jemná snídaně nebo svačina.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 255 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.11
- Bílkovina
- 19 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 10 g
- 4 Sugar 4 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 15 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: Smíchejte tvaroh, vejce, krupici, cukr a špetku soli a promíchejte do hladké hmoty; nechte 10 minut odstát.
Tvarování: Předehřejte troubu na 180°C, vyložte plech pečicím papírem, vytvarujte syrniki o průměru 4 cm a tloušťce 1 cm a pokládejte je na vzdálenost 2 cm od sebe.
Pečení: Pečte při 180°C 20 minut dozlatova po okrajích.
Vychlazování: Vyjměte plech z trouby; nechte syrniki na mřížce vychladnout 5 minut a podávejte teplé.
Podávání a skladování: Podávejte se smetanou nebo dle chuti; skladujte v lednici až 2 dny, ohřejte v troubě 5 minut při 150°C, pokud je třeba.
Tip na přípravu: Pokud chcete, hmota může být trochu promnutá vidličkou pro lehčí strukturu; můžete předem připravit těsto a před tvarováním vychladit 10 minut.
Tipy
- Proč takto
- Rest the batter for 10 minutes so semolina absorbs moisture and the mixture holds shape better when baking.
- Náhrady
- Use 10g cornmeal instead of semolina for a nuttier taste; replace 15g sour cream with Greek yogurt if unavailable.
- Časté chyby
- Overbaking turns them dry. Edges should be golden but centers slightly soft; check at 18 minutes.
- Skladování a ohřev
- Store in an airtight container for 2 days; reheat in oven at 150°C for 5 minutes until warm.
- S čím podávat
- Pair with a cup of black tea or a small glass of kefir for a light, protein-rich breakfast.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.