Пеште пісірілген сырники
Манка қосылған творожные сырники, алтын түске жеткенше пісіріледі. Жай әрі жұмсақ таңғы ас немесе түскі жеңіл тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 255 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.11
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 90 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 10 г
- 4 Sugar 4 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: ірімшік, жұмыртқа, манка, қант және тұздың аздаптарын қосып араластырыңыз; біркелкі болу үшін араластырыңыз; 10 минутқа тұндырыңыз.
Қалыптау: пешті 180°C дейін қыздырыңыз; науаға пергамент төсеңіз; сырниктерді диаметрі 4 см және қалыңдығы 1 см етіп қалыптастырыңыз; бір-бірінен 2 см қашықтықта орналастырыңыз.
Пісіру: 180°C-де 20 минут пісіру, шеттері алтын түске жеткенше.
Салқындату: пештен науаны шығарып, 5 минут торда сырниктерді суытыңыз, сосын ыстық күйде беріңіз.
Подача және сақтау: сметанаға немесе дәміне қарай беріңіз; 2 күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз, қажет болса 150°C-де 5 минут жылытыңыз.
Құрамы бойынша кеңес: қажет болса, жеңіл құрылым үшін вилканың көмегімен аздап езіңіз; алдын ала қамырды әзірлеп, қалыпқа келтіру алдында 10 минут суытыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rest the batter for 10 minutes so semolina absorbs moisture and the mixture holds shape better when baking.
- Немен алмастыруға болады
- Use 10g cornmeal instead of semolina for a nuttier taste; replace 15g sour cream with Greek yogurt if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overbaking turns them dry. Edges should be golden but centers slightly soft; check at 18 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Store in an airtight container for 2 days; reheat in oven at 150°C for 5 minutes until warm.
- Немен беру
- Pair with a cup of black tea or a small glass of kefir for a light, protein-rich breakfast.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.