Сырники в духовке
Творожные сырники с манкой, запечённые до золотистой корочки. Простой и нежный завтрак или полдник.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 255 ккал
- Продукты
- ≈ $1.11
- Белок
- 19 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 90 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 10 г
- 4 Сахар 4 г
- 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: смешать творог1, яйцо2, манку3, сахар и щепотку соли; перемешать до однородности; дать настояться 10 минут.
Формирование: разогреть духовку до 180°C; застелить противень пергаментом; сформировать сырники диаметром 4 см и толщиной 1 см; выложить на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекание: выпекать при 180°C 20 минут до золотистого цвета на краях.
Остывание: вынуть противень из духовки; остудить сырники на решетке 5 минут, затем подать теплыми.
Подача и хранение: подавать со сметаной5 или по вкусу; хранить в холодильнике до 2 суток, разогревать в духовке 5 минут при 150°C, если нужно.
Совет по приготовлению: по желанию смесь можно немного помять вилкой для более рыхлой структуры; можно заранее подготовить тесто и охладить 10 минут перед формированием.
Советы
- Почему так
- Манку добавляют, чтобы сырники не рассыпались при запекании — без неё тесто будет слишком влажным и не сформулируется.
- Чем заменить
- Замени сахар на мёд (4 г) для натуральной сладости или пропусти его вовсе, если не любишь сладкое. Вместо сметаны подай йогурт 3.2% (15 г).
- Где ошибаются
- Если сырники трескаются при запекании, значит, тесто перестояло или духовка слишком горячая — следи за температурой и не оставляй смесь дольше 15 минут до выпечки.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 2 дней, разогревай в духовке при 150°C 5 минут. Не замораживай — при оттаивании становятся влажными.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с чаем или компотом, когда нужно быстрое и сытное блюдо для детей или взрослых.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 18 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.