Syrniki al horno

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 90 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Semolinapaquete 700 g ≈ $2.20 10 g
4. 4 Sugar 4 g
5. 5 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Preparación: mezclar el requesón, huevo, sémola, azúcar y una pizca de sal; mezclar hasta quedar homogéneo; dejar reposar 10 minutos.

2. Formación: precalentar el horno a 180°C; forrar una bandeja con papel de hornear; formar los syrniki de 4 cm de diámetro y 1 cm de grosor; colocar a 2 cm entre ellos.

3. Horneado: hornear a 180°C 20 minutos hasta dorar en los bordes.

4. Enfriado: sacar la bandeja del horno; dejar enfriar los syrniki en una rejilla 5 minutos, luego servir tibios.

5. Servicio y almacenamiento: servir con nata agria o al gusto; conservar en la nevera hasta 2 días, recalentar en el horno 5 minutos a 150°C si es necesario.

6. Consejo de cocción: si se desea, la mezcla se puede aplastar un poco con un tenedor para una textura más suelta; también se puede preparar la masa con antelación y enfriarla 10 minutos antes de formar.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 18 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.