Sirniki al forno

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 90 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
3. 3 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 10 g
4. 4 Sugar 4 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola la ricotta, l'uovo, il semolino³, lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere una massa omogenea; lascia riposare 10 minuti.

2. Riscalda il forno a 180°C; fodera una teglia con carta forno; forma dei sirniki del diametro di 4 cm e dello spessore di 1 cm; disponili a 2 cm di distanza l'uno dall'altro.

3. Cuoci a 180°C per 20 minuti fino a doratura dei bordi.

4. Sforna la teglia dal forno; lascia raffreddare i sirniki su una griglia per 5 minuti, poi servili caldi.

5. Servi con panna acida o a piacere; conserva in frigorifero fino a 2 giorni, riscaldali in forno a 150°C per 5 minuti se necessario.

6. Se vuoi una consistenza più soffice, schiaccia leggermente l'impasto con una forchetta; preparalo in anticipo e falla raffreddare di 10 minuti prima della formatura.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 18 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.