Tvarohové taštičky s mrkví z trouby
Měkké tvarohové placičky s nastrouhanou mrkví, pečené bez smažení. Jemná textura a lehká sladkost mrkve chutnají malým dětem.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 244 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.00
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 80 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 4 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 10 g
- 5 Sugar 3 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.57 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Podusťte v hrnci s 1 g másla a 2 polévkovými lžícemi vody pod pokličkou 5 minut do měkka. Nechte vychladnout.
Tvaroh rozmačkejte vidličkou nebo pasírujte přes sítko, přidejte vejce (na dvě porce se bere celé), cukr a krupici.
Přidejte mrkev, promíchejte a nechte 10 minut odpočinout, aby krupice nabobtnala. Hmota má být měkká, ale držet tvar.
Troubu předehřejte na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem a potřete zbylým máslem.
Mokrýma rukama vytvarujte 3 malé placičky o tloušťce asi 1,5 cm a položte je na plech.
Pečte 20–25 minut, po 12 minutách otočte, do světle zlatavé barvy a pevného středu.
Nechte 5 minut vychladnout. Podávejte teplé, můžete se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Tipy
- Proč takto
- Mrkev duš 5 minut s vodou: změkne na strouhanou kaši a dítě nežvýká tvrdá vlákna. Krupice za 10 minut nabobtná a spojí hmotu bez zbytečné mouky.
- Náhrady
- Mrkev nahraď dýní nastrouhanou stejně, 30 g, bude sladší. Krupici můžeš nahradit rýžovou moukou, 8 g.
- Časté chyby
- Hmota je moc řídká a placky se na plechu rozpláznou. Pokud těsto teče z lžíce, přidej 3–5 g krupice a počkej dalších 5 minut.
- Skladování a ohřev
- V lednici do 2 dnů pod pokličkou. Ohřívej v troubě při 160 °C 5–7 minut nebo v mikrovlnce 20 sekund, zkontroluj, aby byly vlažné. Zmrazené jsou také vhodné.
- S čím podávat
- Podávej s polévkovou lžící bílého jogurtu nebo zakysané smetany a s kousky měkké hrušky.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.