Zeleninové ragú s krůtím masem

1. 1 Ground turkeybalení 500 g ≈ $5.50 50 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 za kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 60 g
5. 5 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Olive oil 3 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte krůtí maso (mleté) a zeleninu a nakrájejte cuketu, mrkev a brambory na kostky asi 2 cm; připravte pánev o průměru kolem 24 cm na střední plamen.

2. Nalijte do pánve 100 ml vody pro dušení.

3. Poduste maso na střední teplotě asi 10 minut a často míchejte, dokud nevznikne suchá, sypká hmota.

4. Přidejte k masu nakrájenou cuketu, mrkev a brambory, nastavte střední plamen a duste spolu asi 20 minut, občas promíchejte.

5. Ve 2–3 minuty před koncem dustění přidejte hrášek a promíchejte, duste dál do úplné měkkosti zeleniny.

6. Osolte podle chuti 1–2 minuty před koncem vaření, dobře promíchejte a nechte pod pokličkou na malém ohni 1–2 minuty.

Ve zkratce

• Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 10 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.