Groentestoofpot met kalkoengehakt

1. 1 Ground turkeyverpakking 500 g ≈ $5.50 50 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 per kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 per kg 60 g
5. 5 Canned green peasverpakking 400 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Olive oil 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak klaar: Was de kalkoen gehakt en de groenten; Snijd courgette, wortel en aardappel in blokjes van circa 2 cm; Zet een pan van ongeveer 24 cm diameter op middelhoog vuur en giet 100 ml water erin om te stoven.

2. Stoof het gehakt in 100 ml water op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten, roer en breek klontjes uit tot een droge, kruimelige massa.

3. Voeg de in blokjes gesneden courgette, wortel en aardappel toe aan het gehakt. Zet het vuur op middelhoog en laat alles samen ongeveer 20 minuten stoven, roer af en toe.

4. Voeg de erwten toe 2–3 minuten voor het einde van de stoving, roer en laat verder stoven tot de groenten helemaal zacht zijn.

5. Zout naar smaak toevoegen 1–2 minuten voor het einde van de bereiding, goed mengen en onder een deksel op laag vuur 1–2 minuten laten staan.

6. Garneer het gerecht naar wens met verse kruiden en serveer het warm, eventueel met een bijgerecht naar smaak.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 10 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.