Қуырдақ пен көкөністерден рагу

1. 1 Ground turkeyҚаптамa 500 г ≈ $5.50 50 г
2. 2 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 60 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4. 4 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 60 г
5. 5 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 20 г
6. 6 Olive oil 3 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қуырдақты және көкөністерді жуып, қызанақты, қызылшаны және картошаны 2 см бөлшектерге кесіңіз. 24 см диаметрлі қазанды орташа отқа қойып, 100 мл тушқа су құйыңыз.

2. Қуырдақты 100 мл суда орташа отта шамамен 10 минут тушқыңыз, тұмсықтарды ерітіп, құрғақ, дәнді массаға айналғанша араластырыңыз.

3. Қызанақ, қызылша және картошка бөлшектерін етке қосыңыз. Орташа отқа қойып, шамамен 20 минут араластырып тушқыңыз.

4. Тушқанын аяғына дейін 2–3 минут қалғанда жас пішенді қосып, араластырып, көкөністердің толық жұмсақ болуына дейін тушқыңыз.

5. Дәмге сілтіңіз, 1–2 минут қалғанда жақсы араластырып, қабақты жапқанда аз отта 1–2 минут тұруға қалдырыңыз.

6. Жасырынды қоюға болса, жасылшамен безендіріп, ыстық күйінде қызметке ұсынаңыз.

Қысқаша

• 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 10 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.