Hindi Et ve Sebzeli Güveç
Yumuşak pişmiş hindiye kıyma ile kabak, havuç, patates ve bezelye içeren bir güveç. Tuzsuz, 10 aydan büyük bebekler için uygun.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 187 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.99
- Protein
- 12 g
Malzemeler
- 1 Ground turkeypaket 500 g ≈ $5.50 50 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 kg başına 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 kg başına 60 g
- 5 Green peas (frozen)paket 400 g ≈ $1.60 20 g
- 6 Olive oil 3 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabak, havuç ve soyulmuş patatesleri 1 cm’lik küplere doğrayın.
Derin bir tencereye hindiye kıymasını yayın, 100 ml su ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin, kaşıkla topları kırmaya devam edin ki kıyma beyazlaşsın ve püreye dönsün.
Havuç ve patatesleri ekleyin, 50 ml daha su dökün, kapatın ve düşük ateşte 10 dakika haşlayın.
Kabak ve bezelyeyi ekleyin, sebzelerin vidalı bir çatalla yumuşak olana kadar 8–10 dakika daha pişirin.
Ateşten alın, bezelye ve sebzeleri çatal ile hafifçe ezin, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Simmer turkey in water first to render fat and break lumps. Dry crumbly meat blends better with veggies later. Overcooking here makes it tough.
- Yerine ne koyulur
- Replace zucchini with 60g grated eggplant (drain excess water first) or swap peas for 20g frozen peas (thaw in simmering water).
- Sık yapılan hatalar
- Vegetables stay crunchy if you don’t stir occasionally. Check by poking with a fork; they should yield slightly after 15 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a pan with 20ml water until hot. Freeze without peas for up to 3 months.
- Yanında ne gider
- Pair with 30g cooked brown rice or whole-wheat toast to balance the meal for a baby’s dinner.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 10 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.