Guisado de Pavo com Legumes
Um cozido suave de carne moída de peru com abóbora, cenoura, batata e ervilhas. Sem sal, ideal para bebês a partir de 10 meses.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 187 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.99
- Proteína
- 12 g
Ingredientes
- 1 Ground turkeypacote 500 g ≈ $5.50 50 g
- 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 60 g
- 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
- 4 Potatoes≈ $2.19 por kg 60 g
- 5 Green peas (frozen)pacote 400 g ≈ $1.60 20 g
- 6 Olive oil 3 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a abóbora, cenoura e batata (descascada) em cubos de 1 cm.
Em uma panela funda, espalhe a carne moída de peru, acrescente 100 ml de água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, desmanchando os torrões com uma colher até que a carne fique clara e desfiada.
Adicione a cenoura e a batata, acrescente mais 50 ml de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Junte a abóbora e as ervilhas, e cozinhe por mais 8–10 minutos até que os legumes fiquem macios ao furar com um garfo.
Tire do fogo, amasse levemente as ervilhas e os legumes com um garfo, acrescente azeite de oliva e misture bem. Sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Simmer turkey in water first to render fat and break lumps. Dry crumbly meat blends better with veggies later. Overcooking here makes it tough.
- Substituições
- Replace zucchini with 60g grated eggplant (drain excess water first) or swap peas for 20g frozen peas (thaw in simmering water).
- Erros comuns
- Vegetables stay crunchy if you don’t stir occasionally. Check by poking with a fork; they should yield slightly after 15 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a pan with 20ml water until hot. Freeze without peas for up to 3 months.
- Servir com
- Pair with 30g cooked brown rice or whole-wheat toast to balance the meal for a baby’s dinner.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 10 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.