野菜とターキーひき肉の煮込み

1. 1 Ground turkeyパック 500 g ≈ $5.50 50 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 / kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 / kg 60 g
5. 5 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 20 g
6. 6 Olive oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 鶏肉（ひき肉）と野菜を洗い、ズッキーニ・ニンジン・ジャガイモを約2cm角に切り、直径約24cmのフライパンを用意して中火にかけ、水100mlを入れて蒸し煮の準備をする。

2. ひき肉を100mlの水で中火で約10分煮て、かたまりをほぐして乾燥したほろほろの状態になるよう混ぜる。

3. ひき肉にズッキーニ、ニンジン、ジャガイモを角切りにして加え、中火で約20分一緒に煮て、時々かき混ぜる。

4. 煮込みの残り2–3分前にグリーンピースを加えて混ぜ、野菜が完全に柔らかくなるまで煮続ける。

5. 仕上げの1–2分前に味を見て塩を加え、よく混ぜて蓋をして弱火で1–2分蒸らす。

6. 好みで香草を飾り、熱々のうちに盛り付けて、副菜はお好みで添える。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢10か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。