Індюшаче рагу з овочами
М'яко тушкований фарш з індички з цукіні, морквою, картоплею та горошком. Без солі, ідеально для дітей від 10 місяців.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 187 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.99
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 50 г
- 2 Zucchini≈ $3.00 за кг 60 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Potatoes≈ $2.19 за кг 60 г
- 5 Green peas (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.60 20 г
- 6 Olive oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Цукіні, моркву та очищену картоплю нарізати кубиками по 1 см.
У високій сковорідці розкласти фарш індички, долити 100 мл води і тушкувати на середньому вогні 10 хвилин, розминаючи лопаткою грудки, поки фарш не стане світлим і розсипчастим.
Додати моркву й картоплю, влити ще 50 мл води, накрити кришкою й тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин.
Додати цукіні й горошек, тушкувати ще 8–10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими на вилці.
Зняти з вогню, горошек і овочі трохи розім'яти вилкою, додати оливкову олію й перемішати. Подувати тепло.
Поради
- Чому так
- Simmer turkey in water first to render fat and break lumps. Dry crumbly meat blends better with veggies later. Overcooking here makes it tough.
- Чим замінити
- Replace zucchini with 60g grated eggplant (drain excess water first) or swap peas for 20g frozen peas (thaw in simmering water).
- Де помиляються
- Vegetables stay crunchy if you don’t stir occasionally. Check by poking with a fork; they should yield slightly after 15 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a pan with 20ml water until hot. Freeze without peas for up to 3 months.
- З чим подати
- Pair with 30g cooked brown rice or whole-wheat toast to balance the meal for a baby’s dinner.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.