Овочеве рагу з індичкою
Тепле рагу з фаршу індички з кабачком, морквою, картоплею та горошком. Підходить для малюків з 10 місяців.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 184 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.95
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 50 г
- 2 Zucchini≈ $3.00 за кг 60 г
- 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
- 4 Potatoes≈ $2.15 за кг 60 г
- 5 Canned green peasупаковка 400 г ≈ $1.00 20 г
- 6 Olive oil 3 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: промийте індичку (фарш) та овочі. кабачок, моркву, картоплю нарізати кубиками розміром близько 2 см. Підготувати сковороду діаметром приблизно 24 см, поставити на середній вогонь. Влити в сковороду 100 мл води для тушкування.
Потушити фарш: тушкуйте фарш у 100 мл води на середньому вогні близько 10 хвилин, помішуйте та розпушуйте грудочки до сухої розсипчастої маси.
Додати овочі: до фаршу додайте кубиками нарізані кабачок, моркву та картоплю. Встановіть середній вогонь і тушкуйте разом близько 20 хвилин, час від часу перемішуйте.
Додайте горошок: за 2–3 хвилини до кінця тушкування додайте горошок і перемішайте, продовжуйте тушкувати до повної м'якості овочів.
Посоліть: посоліть за смаком за 1–2 хвилини до закінчення приготування, добре перемішайте й дайте настоїться під кришкою на малому вогні 1–2 хвилини.
Подача: прикрасьте страву зеленню на ваш смак і подавайте гарячою. Можна подати з гарніром на ваш смак.
Поради
- Чому так
- Simmer turkey in water first to render fat and break lumps—dry crumbly meat blends better with veggies later. Overcooking here makes it tough.
- Чим замінити
- Replace zucchini with 60g grated eggplant (drain excess water first) or swap peas for 20g frozen peas (thaw in simmering water).
- Де помиляються
- Vegetables stay crunchy if you don’t stir occasionally—check by poking with a fork; they should yield slightly after 15 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in a pan with 20ml water until hot. Freeze without peas for up to 3 months.
- З чим подати
- Pair with 30g cooked brown rice or whole-wheat toast to balance the meal for a baby’s dinner.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 10 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.