Kávový manník s bobulemi

1. 1 Instant coffee 3 g
2. 2 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 120 ml
3. 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 40 g
4. 4 Wheat flour 30 g
5. 5 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 40 g
6. 6 Sugar 35 g
7. 7 Baking soda 2 g
8. 8 Vanilla sugar 8 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozpustný kávový prášek rozmíchejte v 50 ml horké vody.

2. Kefír pokojové teploty smíchejte s horkou kávou a špetkou sody, promíchejte.

3. Přisypte mouku, mannou, cukr a vanilkový cukr, promíchejte a nechte 20 minut louhovat.

4. Bobule lehce rozmačkejte a přimíchejte do těsta.

5. Formu vymažte máslem a nalijte do ní těsto.

6. Pečte 35–40 minut při 180°C, dokud se dřevěná špejle nevytáhne suchá.

7. Nechte v formě vychladnout 10 minut, poté vyjměte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.