Koffie-mannapudding met bramen

1. 1 Instant coffee 35 g
2. 2 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.21 85 ml
3. 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Mixed berries (frozen)verpakking 300 g ≈ $3.50 25 g
6. 6 Sugar 35 g
7. 7 Baking soda 3 g
8. 8 Vanilla sugar 8 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Brew instant koffie

2. Voeg koude kefir² toe aan een kom

3. Giet de hete koffie en een snufje bakpoeder bij de kefir²

4. Roer manna-meel en bloem door met suiker en vanillesuiker

5. Vouw de gepureerde bramen erdoor

6. Schep het deeg in een ingevette vorm

7. Bak 45 minuten op 180°C

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.