Muffin de Café com Groseira

1. 1 Instant coffee 35 g
2. 2 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 85 ml
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 30 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 25 g
6. 6 Sugar 35 g
7. 7 Baking soda 3 g
8. 8 Vanilla sugar 8 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparar café instantâneo

2. Colocar o kefir² frio em uma tigela

3. Juntar o café quente e uma pitada de fermento em pó ao kefir²

4. Misturar farinha de trigo, fubá, açúcar e açúcar vanilinado

5. Acrescentar as groseiras amassadas

6. Despejar a massa em uma forma untada

7. Assar por 45 minutos a 180°C

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.