Kokosový zápeček s třešněmi

1. 1 Frozen sour cherriesbalení 300 g ≈ $3.50 60 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 150 g
5. 5 Shredded coconutbalení 100 g ≈ $2.00 15 g
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 6 g
7. 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
8. 8 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 30 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce rozdělte na bílek a žloutek. Troubu rozehřejte na 180 °C.

2. Tvaroh rozšlehajte s žloutkem, 15 g cukru a mlékem na hladkou hmotu.

3. Přidejte kokosovou strouhanku a mouku, promíchejte.

4. Bílek rozšlehajte do stabilních špiček a opatrně dolů nahoru vmíchejte do tvarohové hmoty.

5. Třešně (rozmrazit, odcedit šťávu) posypte zbývajícím cukrem a nechte 10 minut louhovat.

6. Formu vymažte máslem, vyložte polovinu těsta, nahoru třešně, pak zbytek těsta.

7. Péct při 180 °C 35 minut, dokud nebude hnědozlatý; uprostřed by mělo být ještě pevné.

8. Vychladnout ve formě 10 minut a nakrájet na porce.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.