Flán de coco con cerezas

1. 1 Frozen sour cherriespaquete 300 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Sugar 17 g
3. 3 Wheat flour 25 g
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)paquete 300 g ≈ $2.80 40 g
5. 5 Shredded coconutpaquete 100 g ≈ $2.00 17 g
6. 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 6 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
8. 8 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 20 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Separa las claras de las yemas de los huevos

2. Bate el queso fresco, el azúcar, la leche y las yemas hasta obtener una mezcla homogénea

3. Añade los copos de coco y la harina, mezclando bien

4. Bate las claras a punto de nieve firme y incorpóralas a la mezcla con movimientos envolventes

5. Integra los ingredientes con una espátula desde la base hacia arriba

6. Mezcla las cerezas con azúcar y déjalas reposar 10 minutos

7. Engrasa el molde para hornear, vierte la mitad de la masa en el fondo y coloca las cerezas encima

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.