Кокосовий запіканок з вишнею

1. 1 Frozen sour cherriesупаковка 300 г ≈ $3.50 60 г
2. 2 Sugar 25 г
3. 3 Wheat flour 30 г
4. 4 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 150 г
5. 5 Shredded coconutупаковка 100 г ≈ $2.00 15 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
8. 8 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розділити яйце на білок і жовток. Розігріти духовку до 180 °C.

2. Збити творіг з жовтком, 15 г цукру та молоком до однорідної маси.

3. Додати кокосову стружку та борошно, перемішати.

4. Білок збити до стійких піків і акуратно зверху вниз ввести в творожну масу.

5. Вишню (розморозити, злити сік) посипати залишнім цукром і залишити на 10 хвилин.

6. Змастити форму вершковим маслом, викласти половину тіста, зверху вишню, потім решту тіста.

7. Випікати при 180 °C 35 хвилин до золотистої скоринки; середина має бути щільною.

8. Остудити у формі 10 хвилин і нарізати порціями.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.